الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، لأنه يوفر العناصر الغذائية الضرورية والطاقة لبدء اليوم بنشاط، ومع ذلك ليست كل الأطعمة جيدة، وبعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا تم تناوله أول شيء في الصباح.
خيارات الإفطار لاحصر لها، و لكن هناك بعض الأطعمة قد تعطل الجهاز الهضمي، أو تسبب انهيارًا للطاقة، أو تزيد من مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى الشعور بالخمول و الفوضى طوال اليوم، فمن الضروري أن تضع في اعتبارك ما تأكله على الإفطار، إليك بعض الأطعمة التي يجب ألا تأكلها في الصباح وفقا لما جاء بموقع«activebeat»
اقرأ أيضا|نصائح ذهبية لتشجيع طفلك على تناول وجبة الإفطار
التوست الأبيض
قد يفتقر الخبز الأبيض إلى العناصر الغذائية الأساسية والألياف الموجودة في الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، و يحتوي الخبز الأبيض أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، والتي يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى الانهيار والشعور بالتعب والجوع بعد تناول الطعام بفترة وجيزة، كما أن الخبز الأبيض منخفض أيضًا في العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتين والدهون الصحية، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وتناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت لاحق من اليوم.
زبادي محلى قليل الدسم أو غير دسم
يمكن أن يكون الزبادي خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار ولكن من المهم قراءة الملصق الغذائي بعناية حيث تحتوي بعض أنواع الزبادي على كميات زائدة من السكر المضاف والنكهات الاصطناعية، مما يجعلها خيارات أقل صحية، بالإضافة إلى ذلك في حين أن الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم قد يحتوي على سعرات حرارية أقل، إلا أن الأنواع كاملة الدسم قد تجعلك ممتلئًا لفترة أطول.
المعجنات
المعجنات هي أطعمة إفطار شهيرة لأنها مريحة وخيار سهل أثناء التنقل في الصباح المزدحم ولكن الحقيقة هي أنها غالبًا ما تكون مليئة بالسكر والدهون والسعرات الحرارية الزائدة، كما أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف، والأسوأ من ذلك، من المحتمل أن تشعر بالجوع مرة أخرى بعد تناولها بوقت قصير.
عصير الفواكه
يعتبر عصير الفاكهة ليس الخيار الأكثر صحة من المشروبات على الإفطار، نظرا لما ما يحتويه عصير الفاكهة على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والتسبب في حدوث انهيار لاحقًا، مما يجعلك تشعر بالخمول، و يحتوي عصير الفاكهة أيضًا على نسبة منخفضة من الألياف، وهو أمر ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
أفضل الأطعمة لتناولها في الصباح
يعتبر اختيار وجبة الإفطار المناسبة أمر بالغ الأهمية، فقد توفر وجبة الإفطار المتوازنة العناصر الغذائية الأساسية والطاقة للمساعدة على الشعور باليقظة والتركيز والاستعداد للتعامل مع اليوم التالي، و هناك الكثير من خيارات الإفطار وفقًا لـ «Healthline»، فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها في الصباح:
- بيض
- زبادي يوناني
- دقيق الشوفان
- بذور الشيا
- جبن
- المكسرات
- الفاكهة
