أوضحت د. هبة حمدي، استشارى التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، أن المادة الفعالة الموجودة في الكركم هي الكركمين، مشيرة إلى أن فوائدها عديدة وكانوا قديما يستخدمون الكركم في أطعمة كثيرة مثل الزبدة والمخبوزات البيتي وأيضا في المخابز، فالكركم لا يستخدم لإعطاء لون أو نكهة فقط للأطعمة وأنما يحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن ضمنها الآتي:
إقرأ أيضاً| «الروزماري والكركم».. أعشاب لتقوية الذاكرة عند الأطفال والكبار
- مضاد للاتهابات وخاصة المتعلقة بالعظام والمفاصل.
- مفيد جدا لنزلات البرد وحالات الربو.
- يقوى المناعة ويحمى من الإصابة بالسرطان
- مفيد جدا لصحة الكبد وحيويته
- له دور مساعد فى التخسيس وخسارة الوزن
- يساعد فى التقليل من الكوليسترول ودهون الدم، فضلا عن فوائده للبشرة وتجميلها.
وعن طريقة استخدامه يمكن وضعه على اللبن أو الزبادى أو في بعض أنواع الأكل المختلفة، ويفضل أن تكون الكمية بسيطة من نصف إلى ملعقة صغيرة في اليوم للاستفادة منه بدون ضرر.
وحذرت د. هبة بعض الفئات التي تستخدم أدوية للسيولة من تناوله قبل استشارة الطبيب كونه يعمل كمضاد لتجلط ويزيد من سيولة الدم، وذلك ينطبق أيضا على النساء أثناء فترة الدورة الشهرية، وكذلك المرأة الحامل يجب أن تستشير الطبيب تحسبا لزيادة انقباضات الرحم.
