المشمش من الفواكه الموسمية التي تتمتع بمذاق لذيذ وشهي، لذا تنصحك الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعمل «مربي المشمش» في المنزل، ويمكنك الاحتفاظ بها في برطمانات صغيرة في الفريزر والاستخدام منها على قدر الحاجة.
اقرأ أيضاً | غداء اليوم.. طريقة عمل سلطة باستا بالدجاج والبروكلي
المقادير:
كيلو مشمش
نصف كيلو سكر
عصير ليمون
الطريقة:
ينظف المشمش ويغسل وينزع النوى منه
يرفع علي النار مع السكر ويقلب
يترك يغلي مع إزالة الريم من على الوجه
يضاف عصير الليمون ويقلب
يوضع في برطمان محكم الغلق ومعقم
ثم يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام
