«الأستيفيا» نبات شبه استوائي يستخدم لإنتاج سكر قليل السعرات، فهو عشبة معمرة تتميز أوراقها بنسبة عالية من السكر ولكن مع مستويات منخفضة من السعرات.
اقرأ أيضاً | شاهد.. كيف تغلق «الست المستحية» أوراقها عند اللمس؟ فيديو
وأوضح المهندس عبد المنعم عبد الوهاب، صاحب أحد مشاتل نباتات الزينة، أنه يمكن إضافة أوراق الأستيفيا مباشرة إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي لتحليتها بشكل طبيعي بدون أضرار السكر الصناعي، لذا فهو مفيد لمرضى السكر.
وأشار إلى أنه نبات بسيط يمكن زراعتها في الشرفة والاهتمام به عن طريق الري وتعرضه لضوء الشمس فقط والقطف من أوراقه لتحلية المشروبات.
ويذكر أن سكر الأستيفيا يغذي البنكرياس ولا يرفع مستويات السكر في الدم، مما يجعله ليس آمنًا فقط ولكن مفيدًا أيضًا لمرضى السكر. بما أنه لا يحتوي سعرات عالية أو كربوهيدرات، ويساعد سكر الأستيفيا بشكل ممتاز على التخسيس، ولا تحتوي النبتة على آثار جانبية سلبية، كما هو الحال مع استخدام مواد التحلية الاصطناعية.
