يعد الشاي من المشروبات الأساسية لدى معظم المصريين، ويعتبره البعض مشروب المزاج، ولكل شخص طريقته المختلفة في شرب الشاي.
ومن بين أنواع الشاي الأكثر تفضيلًا الشاي بلبن، والذي له العديد من الطرق والوصفات، حسب مزاج كل شخص والمحبب لديه.
وبمناسبة اليوم العالمي للشاي، نستعرض أشهر 3 طرق للشاي بلبن، يمكن إعدادها بسهولة، وهي:
- شاي الكرك
وهو المشروب الأساسي في معظم دول الخليج وبعض الدول الأخرى مثل الهند وباسكتان، ويتكون من الشاي واللبن ومكونات أخرى.
وله فوائد كثيرة، حيث ينشط الدورة الدموية، ويعزز من صحة القلب، كما يهدىء الصدر والكحة.
المكونات:
- 4 ملاعق شاي خرز
- علبة لبن مكثف محلى
- قرنفل
- حبهان
- قرفة
- جنزبيل
- 4 أكواب من الماء
اقرأ أيضا | في يومه العالمي| «الشاي» مشروب المصريين المفضل.. والأكثر استهلاكا بعد للماء
الطريقة:
- يتم وضع المكونات كلها في براد، وتقلب جيدًا وتترك حتى الغليان.
- يتم تصفية الخليط وصبه في الأكواب، وبالهنا والشفا.
- شاي بلبن بالكركم
وهذا النوع يستخدم كمسكن للألم، ومضاد للفطريات والفيروسات، وينقي الكبد من السموم، ويمد الجسم بالطاقة.
وعن طريقته فهي بسيطة جدًا، بغلي الماء مع اللبن والشاي ومعهم ملعقة واحدة من الكركم، وبعد الغليان يتم وضعه في الكوب، وبالهنا والشفا.
- شاي بلبن بالنعناع
وعن هذه الوصفة، فهي لأصحاب المزاج ومن يبحثون عن الشعور بالهدوء، فهي طريقة مختلفة تلطف من حركة المعدة، وتهدئ الألم بشكل كبير، وتعتمد على وضع ورق النعناع مع الشاي بلبن، وبالهنا والشفا.
