قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل «كمبوت الخوخ» في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي لا يختلف عن الجاهز.
إقرأ أيضاً| «أكلات سريعة» طاجن الأرز باللحم «مش هياخد منك وقت»
المقادير:
كمية من الخوخ.
كوب ماء كبير.
كوب سكر .
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز .
الطريقة:
- تغسل حبات الخوخ جيدا ثم قومي بعمل شق بالطول جانب كل حبة خوخ.
- يوضع الخوخ في ماء مغلي على قدر على النار ويترك لمدة أربعة دقائق.
- يرفع من الماء الساخن ويوضع في ماء مثلج به قطع ثلج .
- يقشر الخوخ بسهولة.
- في تلك الأثناء نضع السكر والعسل والماء على النار ويترك ليغلي دقائق للحصول علي سيرب خفيف .
- يقطع الخوخ أنصاف ويوضع في برطمان محكم الغلق.
- ثم يغطي بالسيرب ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
