الترمس من التسالي المميزة على مائدة إفطار عيد الفطر المبارك، لذا توضح الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل «الترمس السريع» في المنزل لتقدميه لأسرتك وضيوفك في أيام العيد.
«فطارك عندنا»| النجرسكو وكروكيت البطاطس.. والحلو جلاش بالكاسترد
المقادير:
ترمس حلو
ماء
عصير ليمون
شطة حارة
كمون
ملح
طريقة العمل:
ينقي الترمس جيدا ويغسل
ينقع في الماء ويتم تغيير الماء له كل 4 ساعات
في اليوم التالي يغلي على النار
يرفع عن النار بعد أن يغلي بدقيقة ويصفي ويغسل
ينقع في الماء ويتم تغيير الماء من وقت لآخر حتى يصبح مذاقه معتدل وليس به مرار فور انتهاء نضجه
يغسل جيدا وينقع في ماء وملح حتي يتملح بالشكل المطلوب
يصفي تماما من الماء المملح ويشطف
قم يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف له الشطة والكمون ويقدم
