جلاش بعين الجمل والقرفة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الرمضانية المقدمة في شهر الخير، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بحشوة عين والقرفة لضيوفك.
المقادير والمكونات:
جلاش
250 جراماً عين جمل مفروم
كوب زبدة مذابة
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب ونصف شربات
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
ادهني صينية مستطيلة بالزبدة.
اخلطي الجوز مع القرفة في طبق.
ضعي عدة طبقات من الجلاش في الصينية مع دهن كل طبقة بالزبدة.
وزعي خليط الجوز والقرفة فوق الجلاش، ثم ضعي عدة طبقات من الجلاش فوق الجوز والقرفة مع دهن الزبدة على كل طبقة.
قطعي الصينية بسكين على شكل مربعات، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد، ثم صبي الشربات فوق الجلاش وقطعيه وقدميه.
