الكسكسي بالفواكه المجففة من الحلويات المغربية التي يتم إعدادها على مائدة شهر رمضان للحلية عد وجبة الإفطار، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الكسكسي بالفواكة الجافة على الطريقة المغربية في المنزل.
مكونات الوصفة:
مائتان وخمسون جراماً من الكسكسي الجاهز.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
علبة من الحليب المُحلّى المكثف.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من المشمش المجفف.
نصف كوب من التين المجفف.
لوز محمر.
طريقة التحضير:
نضع الزبدة في مِقلاة على النار، ثم نضيف الحليب المكثف، والسكر، ونضيف الفانيلا، والقرفة ونقلب المزيج حتى يصبح كالكراميل.
نضيف كوباً من الماء ثم نضيف التين، والمشمش، ونتركها حتى تلين على النار.
ونَضع الكسكسي على المزيج ونقلبه جيداً مع الخليط، وقد نحتاج لإضافة القليل من الماء حتى يَنضج الكسكسي تماماً.
