التمور من أساسيات الأطعمة التي تتواجد على مائدة الإفطار طوال شهر رمضان، ولكن يلاحظ البعض وجود «سوس أو دود» في التمر ويتسائلون عن مدى صلاحية التمر في هذه الحالة وهل يجوز تناوله أم التخلص منه؟!
تقول د. شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن «سوس ودود» التمر من الآفات الشائعة في النخيل، حيث أن الحشرة تظل كامنة على شكل يرقة داخل التمرة طوال فترة الشتاء، ثم تنشط وتكمل دورة حياتها بداية من فصل الربيع.
إقرأ أيضا|لعشاق حلويات رمضان.. طريقة تحضير تارت التمر بالآيس كريم
وأشارت إلى أنه يجوز أكل التمر في هذه الحالة بعد فتح التمر وتنظيفه من الداخل، وذلك لأن سوس التمر لا نجاسة فيه ولن ينقل أمراض للإنسان، وقيل أن النبي عليه أفضل الصلاة والسلام جاءه تمر فجعل يفتش فيه ويخرج السوس منه.
أما بقية الشائعات السائدة عن فوائد دود التمر وإنه يلتهم الأميبا ويفتك بالجراثيم داخل جسم الإنسان، ليس له أي أساس علمي لأن دود الفاكهة والمحاصيل لن يحتمل أحماض المعدة تماما.
