الجز مز من الأكلات الشرقية التقليدية الشهيرة، والتي يمكنك إعدادها في المنزل بسهوله لأولادك فهي غنية بالفيتامينات التي يحتاجها جسم، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لعمل الجز مز في المنزل.
مكونات الوصفة:
بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
نصف ملعقة صغيرة من شرائح الثوم الرفيعة.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار، مقطّعان إلى شرائح دائرية رفيعة -حسب الرغبة-.
كوبان من الطماطم المقشرة والمُقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربع حبات من البيض.
طريقة التحضير:
أضيفي في مقلاة على النار زيت الزّيتون والبصل والثوم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل قليلاً.
أضيفي شرائح من الفلفل الحار حسب رغبتك، ثم أضيفي كمية الطماطم، واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك قليلاً، ثم تبلي الطماطم بالمِلح والفلفل الأسود.
اقرأ ايضا|أكلات شرقية| أسهل طريقة لعمل طبق مرقة البسباس مع الدجاج في المنزل
يضاف البيض فوق سطح الطماطم كما هو دون تقليب، ويُترك على نار هادئة حتّى ينضج البيض جيداً، ثمّ يُتبّل بقليل من الملح والفلفل الاسود، ثم زيني الطّبق بأوراق من البقدونس وقدّميه ساخناً مع الخبز العربي.
