البان الكيك من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الصحية المنزلية لمرضي السكري، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربي البان كيك اللذيذ والشهي، وقدميه مزيناً بالموز الشرائح أو أي نوع من الفواكة المتوفرة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
كوب دقيق
كوب حليب خالي الدسم
3 حبات موز مقطع دوائر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة مخفوق
اقرأ ايضا:«تجهيزات رمضان 2023».. أسهل طريقة لعمل الجبن القريش الفلاحي
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، ضعي كل من البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي.
أضيفي الدقيق، والبيكنج بودر، بشكل تدريجي ثم أضيفي الحليب.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ببعضها وتحصلي على عجينة لينة وطرية.
في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كمية بسيطة من الزيت، ثم اسكبي فيها مغرفة صغيرة من الخليط.
اتركي العجينة تنضج ثم اقلبيها على الجانب الآخر كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
زيني البان كيك بشرائح الموز المقطع.
