بيض عيون مغلي بالماء من أفضل وأشهي الأطباق سريعة التحضير، ومن الوجبات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي، وقدميها مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
المقادير والمكونات:
2 بيضة
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خل
الماء حسب الحاجة
رشة فلفل أسود
اقرأ ايضا:غداء اليوم .. طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش الحارة
طريقة التحضير:
سخني كمية وافرة من الماء في وعاء على نار متوسطة.
عند الغليان، أضيفي الخل وحركي.
اكسري البيض في طبق صغير، ثم أضيفيه للماء، وعندما يصبح لونه أبيضاً أطفئي النار.
ارفعي البيض من الماء باستخدام مغرفة تحتوي على ثقوب، وضعيه في طبق التقديم، ورشي الملح والفلفل الأسود على الوجه، وقدميه ساخناً.
