«بديلة للبروتين الحيواني».. الأرز بالحمص وجبة شهية بتكلفة اقتصادية

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل وجبة الأرز بالحمص، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي وغني بالبروتين، لتقدمي لأسرتك وصفة صحية متكاملة بأقل تكلفة اقتصادية. 

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت 

2 كوب أرز 

3 أكواب من الماء

كوب حمص مسلوق

ملح

ورقة لورا

بصلة مفرومة ناعم

الطريقة: 

- ضيفي الزيت والزبدة في قدر على النار، ثم يضاف له البصل ويقلب قليلا عندما تذوب الزبدة. 

- ضيفي الأرز والملح وقلبيه قليلاً. 

- يضاف الماء والحمص المسلوق وورق اللورا ويخلط. 

- يطهى على نار متوسطة حتى يغلي ثم تخفف النار حتى ينضج ويقدم ساخنا