وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
وفي هذا السياق تقدم «بوابة أخبار اليوم» وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة وهي ساندويش الكبدة بدبس الرمان .
وتعتبر الكبدة من أفضل وأشهي وصفات اللحوم السريعة الطهي، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، كما أنها شهية ولها العديد من الفوائد الغذائية، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها كساندويش ساخن بطعم دبس الرمان الطيب لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
- ملعقة صغيرة ملح
- كيلو كبدة الدجاج
- رشة فلفل اسود
- 2 قرن فلفل حار مفروم
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 4 أرغفة خبز
- البطاطس حسب الرغبة مقلية
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي الكبدة، وقلبي حتى تجف تماماً، ثم تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المفروم.
أضيفي دبس الرمان وحركي المكونات جيداً، ثم خففي النار واتركي المقلاة لمدة 3 دقائق.
وزعي الكبدة والبطاطس المقلية في الخبز، ثمَّ رشي البقدونس وقدميها ساخنة.
