حلوى الجزر التركية من الحلويات المغذية واللذيذة التي سيفضل تناولها طفلك، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل حلوى الجزر التركية في المنزل.
مكونات الوصفة:
ستمئةٍ وخمسون جراماً من الجزر المبشور برشاً ناعماً.
كوب واحد من الماء.
مئتان وثلاثون جراماً من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحون حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ثلاثون جراماً من الفستق الحلبي المجروش.
خمسة عشر جراماً من جوز الهند.
اقرأ ايضا|طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التركية
طريقة تحضير الوصفة:
- وضع الماء والجزر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ووضع الغطاء واطبخي الجزر لمدة عشرين دقيقة، أو إلى أن يُصبح الجزر طرياً جداً.
- إضافة السكر، والقرفة، والقرنفل، والزنجبيل، وعصير الليمون، وطبخ المكونات إلى أن تتبخّر كل السوائل الموجودة في القدر، لمدةٍ تتراوح ما بين الثلاثين والأربعين دقيقة، عندما يتكرمل الجزر يجب رفعه عن النار.
- إضافة الفستق الحلبي، ثم فرد عجينة الجزر فوق ورقة زبدة في صينية صغيرة بشكل متساوي، ثم تقطيعها إلى مربعات متساوية الحجم، أو تكويرها إلى كرات بحجم حبة الجوز ثم رشها بجوز الهند.
- حفظ حلاوة الجزر في وعاءٍ محكم الإغلاق لمدة تصل إلى الأسبوعين.
اقرأ ايضا|طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التركية
