الكشك هو من الأكلات المعروفة في منطقة الشرق الأوسط، وبعض مناطق آسيا الوسطى، حيثُ تختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى، ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير "الكشك بالجمبري والكرفس".
طريقة تحضير الكشك بالجمبري:
المقادير:
- كوب ماء
- 3 ملاعق دقيق
- ملعقة كبيرة زبدة
- كيلو جمبري مقشر
- 2 ملعقة معجون صلصة
- 3 عود كرفس
- شطة حسب الرغبة
- ملعقة ملح وفلفل
- بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- ضعي الدقيق مع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى يصفر لونه.
- ثم قومي بوضع معجون الصلصة بعد إضافة القليل من الماء عليه.
- ثم اضيفي الجمبري ثم الكرفس والملح والفلفل والشطة والبهارات وقلبي جيدا.
- ثم ضعيه في أطباق التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه.
