لعشاق الحلويات.. طريقة تحضير «كاسترد جوز الهند» الشهية

 كاسترد جوز الهند
كاسترد جوز الهند

تعتبر كاسترد جوز الهند من أشهر الحلويات السهلة، وخفيفة وشهية وتلائم تحلية في العزومات، تتميز بإمكانية إضافة نكهات متعددة لها.

 لذلك نقدم لكم طريقة عمل كاسترد جوز الهند :

المقادير :

- 1/2 كوب سكر

- 30 جرام زبدة

- 400 جرام كريمة جوز الهند

- جوز هند مبشور

- 6 حبات بيض

طريقة التحضير :

- قومي بإذابة السكر في كريمة جوز الهند فوق نار خفيفة في غلاية مزدوجة.

- ثم قومي بخفق البيض جيدا ثم اضيفيه إلى حليب جوز الهند واخلطيهم جيدًا.

- ثم اطهى الخليط فوق مياه مغلية مع التحريك البطيء لمدة 8 دقائق حتى يتكثف الكاسترد ويلتصق بمتن الملعقة.

- ثم ارفعي الكاسترد عن النار واضيفي إليه الزبدة.

- ثم ادهني 6 قوالب صغيرة بالزيت واسكبي فيها الكاسترد.

- ثم صفي القوالب في صينية خبز مع كمية كافية من الماء الفاتر بحيث يغمرها حتى نصفها.

- ثم اخبزي الصينية في فرن حرارته 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

- ثم خرجي الصينية من الفرن وضعي القوالب فى فرن ساخن حتى يحمر سطحها.

- وقدمي الأطباق فاترة مع الكريمة المخفوقة والفاكهة الاستوائية حسب الرغبة.

اقرأ أيضا| حلويات اليوم.. طريقة عمل كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند