قدمت د. منال عز الدين - الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، عدة نصائح هامة للتغذية السليمة للطلاب خلال فترة الامتحانات مع توضحيها بشكل اقتصادي.
اقرأ أيضا| «أحلى من الجاهزة».. أسهل طريقة لعمل «البسبوسة بالقشطة» في المنزل
1. الاهتمام بوجبه الإفطار من أجل زياده التركيز وامداد الجسم بالطاقة، حيث أن تجاهلها يؤدى إلى انخفاض سكر الدم مما يؤدى إلى ضعف التركيز لعدم إمداد المخ بالجلوكوز الكافى ولتكن :
• طبق بليله باللبن
• طبق شعرية باللبن
• بيضة مسلوقة مع خبز بلدى
• جبن قريش بالطماطم مع الخبز البلدى
• مربى أو حلاوة طحنية مع الخبز البلدى
2. الغذاء: يتنوع ما بين مصادر للبروتين النباتى اللازم لبناء أنسجة الجسم ولتكن :
• طبق فول نابت أو فتة نابت
• طبق شوربة عدس أو فتة عدس
• طبق كشرى بيتى
• طبق (فاصوليا بيضاء أو لوبيا أو البسلة) مع طبق أرز 6 ملاعق
• عدس بجبه مدمس مع الخبز البلدى
وتقدم مع الخضروات الورقية (خس- جرجير بصل- أخضر) أو وجبات تحتوى على بروتين حيوانى تقدم مع طبق سلاطة
• قرص عجة بالخضروات مع الخبز البلدى
• طبق فول بالبيض مع الخبز البلدى
• طبق بيض بالعجوة
• سلطة رنجة بالخضروات والطحينة
• سمك بلطى أو مكريل مشوي مع أرز وسلطة.
- وجبات بينيه مرتفعة القيمة الغذائية:
• البطاطا المشوية
• كوب حمص الشام مع الليمون
• طبق سلطة فواكه موز و فراوله
• فشار
• أى صنف من فاكهة الموسم يوسفى/ برتقال/ موز
• التمور محشوة فول سودانى
• الفول السوادنى
- أهم المشروبات التي تساعد على التركيز وتقليل التوتر:
• الاهتمام بشرب الماء من 2-3 لتر يوميا
• مشروب القرفه باللبن
• الحلبة بالعسل الأسود
• الشاي الأخضر مرة واحدة باليوم
• الينسون والتعناع والتليو
• عصير برتقال بالجزر والبنجر
• عصير برتقال
• موز باللبن
• كاكاو باللبن مره في اليوم
3. وجبة العشاء:
• سندوتش جبن مع ثمرة خضروات
• كوب زبادى وثمرة فاكهة
4. يجب مراعاة:
• تجنب المقليات والأكلات السريعة
• البعد عن المحاشى والطعام المسبك لأنها تعطى شعور بالكسل والخمول
• البعد عن تناول المنبهات والمشروبات الغازية
• الاهتمام بساعات النوم تكون من 8-6 ساعات أثناء الليل
• الاهتمام بالحالة النفسية والبعد عن التوتر والقلق
