بسكويت الزبدة بالمربى من أفضل وأشهي الحلويات، ومن الوصفات التى يحبها الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل سهلة، جربيها بالزبدة وقدميها مزينة بأنواع المربيات لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
- للتزيين:
2 ملعقة كبيرة سكر البودرة
مربى حسب الرغبة
2 كوب دقيق
نصف كوب سكر مطحون
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
100 جراماً زبدة
بيضة مخفوقة
اقرأ ايضا: حلويات اليوم.. طريقة عمل «بان كيك ياباني»
طريقة التحضير:
ضعي بالعجانة، الدقيق، والسكر المطحون، والبيكنج باودر، والزبدة، وإبدأي بالخلط.
أثناء خلط المكونات السابقة، أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
غلفي العجينة بكيس التغليف وأدخليها للثلاجة لمدة ساعة ونصف.
بعد انقضاء الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة، وضعيها على السطح المراد العمل عليه، وضعي فوق العجينة ورق الزبدة وإبدأي بفرد العجينة ورقها باستخدام المرق.
قطعي العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لديك.
انقلي عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
أدخلي صينية البسكويت للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 175 مئوية.
احشي بسكويت الزبدة بالمربى وزينيه بالسكر الناعم المطحون وقدميه دافئاً أو بارداً.
