يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.
وتقدم لك «بوابة أخبار اليوم» اليوم إفطارًا سريع الإعداد وفي متناول اليد:
الكراوسون من أشهر وصفات المعجنات المعروفة والمحببة للجميع، وتتنوع حشواته ما بين الحلو والمالح، ومن الوصفات التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها وقدميها بحشوة الزعتر والجبنة، وقدمي وصفتك على الفطور لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
- لتحضير عجينة العشر دقائق :
5 اكواب دقيق
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
رشة ملح
- الحشوة :
كوب جبن فيتا
الزعتر حسب الرغبة
- لدهن الوجه :
1 بيضة مخفوق مع رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة:
في وعاء، اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الماء، والسكر، والخميرة، واتركي الخليط جانباً حوالي 10 دقائق حتى يتفاعل.
أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق، والملح، والزيت، واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي جزء من العجينة على شكل دائرة، وقسمي الدائرة إلى نصفين بواسطة السكين بالطول، ثم قسمي النصفين إلى ربعين للحصول على 8 مثلثات.
ضعي الجبن ورشة زعتر على الطرف الأكبر من كل مثلث، ووزعي الزيتون فوق الجبن.
لفي المثلث حول نفسه على شكل رول للحصول على كرواسون.
ضعي قطع الكرواسون في صينية فرن، وادهني الوجه بخليط البيض مع رشة زعتر.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقه أو حتى يصبح لون القاع ذهبياً، وحمري الوجه ثم قدميه.
