أكد الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية فى تصريح خاص "لبوابة اخبار اليوم" أن تناول البيض المخصب سواء الأبيض أو الأحمر ليس له أى أضرار صحية ما لم يتم إدخاله معامل أو ماكينات التفريخ، مضيفا أنه ليس هناك أى فروق بين البيض المخصب والعادى سوى أن المخصب سعره أعلى من سعر البيض العادى أو غير مخصب، لافتاً إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع تكاليف النقل دفعت منتجى الكتاكيت لبيع هذا البيض على أنه بيض مائدة.
وأشار إلى أن البيض المخصب هو نتاج عملية التلقيح فى الدواجن ولكن بدلاً من تحمل خسارة إدخال البيض لمعامل التفريخ وتحمل تكاليفها وبعد ذلك لا يجد مشترى فقرر المنتجين بيعه كبيض مائدة بدلاً من إلقاء الكتكوت بعد التفريخ فى الشارع.
جدير بالذكر أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل .
اقرأ أيضا: 6 توصيات لورشة عمل عن أزمة صناعة الأعلاف والدواجن
