بطاطس بالكريمة والجبن من أفضل وأشهى وصفات الشوربات المقدمة على سفرتك في فصل الشتاء، لما لها من فوائد غذائية للجسم، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها ساخنة بجانب خبز التوست الطري أو المحمص.
المقادير والمكونات:
500 جراماً بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم
1 حبة بصل مقطع مكعبات
4 اكواب ماء
ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب كريمة الطبخ
كوب جبن شيدرمبشور
مكعب مرق دجاج
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجبنة في البيت
طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي حتى يذبلا.
أضيفي البطاطس، وصُبي الماء، وأضيفي مكعب مرق الدجاج، واتركي الوعاء على النار حتى تنضج مكعبات البطاطس.
اهرسي البطاطس في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أعيديها إلى الوعاء.
تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم أضيفي الكريمة وجبن الشيدر، وحركي الشوربة قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
