مبروشة بالتوت الأزرق من أفضل وأشهي وصفات الحلويات اللذيذة والشهية، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها بحشوة التوت الأزرق الرائع واللذيذ.
المقادير والمكونات:
نصف كوب زبدة مكعبات باردة
كوب ونصف دقيق
كوب توت أزرق طازج
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنج بودر، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
أضيفي مكعبات الزبدة الباردة، ثم قلبي بأطراف أصابعك مع خليط الدقيق حتى يصبح كالفتات، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا.
اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
حضري صينية فرن، ثم افردي ما يقارب ثلاثة أرباع كمية العجين في الصينية بالتساوي، ثم أضيفي التوت الأزرق الطازج ووزعيه فوق العجين، ثم ابرشي باقي كمية العجين بإستخدام المبشرة على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطّعيها بالتساوي وقدميها.
