يتفق معظم البريطانيين على أنه لا يوجد شيء بريطاني أكثر من السمك ورقائق البطاطس ولذلك الطبق الوطني المريح والمحبوب لديهم
ويتكون هذا الطبق الوطني المريح والمحبوب على نطاق واسع من شرائح سمك بيضاء طازجة مقلية وساخنة وبطاطس كبيرة مقطعة ومقلية. سمك القد ، والحدوق ، والسمك المفلطح هي أكثر أنواع السمك المقلية شيوعًا للطبق ، ويمكن للعملاء اختيار نوع السمك الذي يريدونه ، مع كون سمك القد هو الخيار الأكثر شيوعًا.
حيث تغمس الفيليه في عجين مصنوع من البيض والحليب والدقيق ، ثم تقلى بالزيت أو اللحم البقري مع البطاطس وتعود أصول هذا الطبق إلى القرن السابع عشر ، عندما كانت البطاطا مقلية كبديل للأسماك في أشهر الشتاء ، بينما تم إدخال الأسماك المقلية إلى البلاد من قبل اللاجئين اليهود.
السمك والبطاطا من الأطباق الجاهزة المفضلة ، حيث ظهرت العديد من الشيبس (محلات السمك والبطاطا) في جميع أنحاء البلاد وتقدم عددًا قليلاً من المرافقات والجوانب ، مثل الملح والخل والبازلاء الطرية وصلصة الكاري والكاتشب والصلصة البنية و كوب من الشاي الحلو والحليب.
ويتم تقديم الطبق ملفوفًا بورق مقاوم للدهون وطبقة من الجرائد لتسهيل تناول الطعام بالخارج ، وإذا كنت تريد أن تفعل ما يفعله البريطانيون ، فهذه هي الطريقة الوحيدة المقبولة لتناولها.
ومن المثير للاهتمام ، أن كوب الشاي هو المشروب المثالي للسمك ورقائق البطاطس.
اقرأ أيضا| قبل 300 عام.. تصنيع طاجن موكيكا للمأكولات البحرية
