تشيز كيك بدون جيلاتين بالفرن من أفضل وأشهى وصفات التشيز، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بدون استخدامك للفرن، وقدميه بطعم الفراولة الشهية.
المقادير والمكونات:
- مقادير القاعدة:
عبوة بسكويت
ثلاث أرباع الكوب زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة
اقرأ أيضا:طريقة عمل سلطة الطماطم بالريحان
- مقادير الكريمة:
400 جراماً قشطة
كوب سكر ناعم
150 جراماً جبنة
ملعقة صغيرة فانيليا
200 جم فراولة
- مقادير العصير:
سكر : كوب سكر
الفراولة حسب الحاجة
طريقة التحضير:
اطحني البسكويت في المطحنة ثم أفرغيه في إناء.
أضيفي الزبدة المذابة، والفانيليا، والبيضة إلى البسكويت ثم اخلطي المزيج.
اسكبي عجينة البسكويت في القالب الخاص وابسطيها بواسطة اليد.
أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي القشطة جيداً وثم أضيفي إليها السكر، والجبن الطري، والفانيليا، واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
اطحني حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على نار هادئة.
قومي بتصفية الخليط جيداً ثم أضيفيه إلى خليط القشطة.
اسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
لإعداد عصير الفراولة:
امزجي عصير الفراولة مع السكر ثم ضعي المزيج على نار هادئة ثم اسكبي العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه.
أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.
