تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية من الأطعمة، وتعتبر وصفة «المكرونة بالخرشوف والليمون»، من أشهى وألذ الأطباق التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «مكرونة بالخرشوف والليمون»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات :
مكرونة قلم
خرشوف شرائح
زيتون اسود شرائح
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير ليمون
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
اقرأ أيضا| طبق اليوم| طريقة تحضير قرع محشي
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة في حلة كبيرة بها ماء مغلي مع إضافة الملح وعدم إضافة أي زيوت .
- في طاسة كبيرة ضعي كمية من زيت الزيتون مع شرائح الخرشوف مع الكزبرة المفرومة وقلبيهم .
- أضيفي إلى الخرشوف رشة من الملح والفلفل الأسود ورشة الكمون مع إضافة عصير الليمون ثم أضيفي بعد ذلك الزيتون الأسود.
- قلبي كل المكونات حتي تتجانس مع بعضها .
- ثم أضيفي المكرونة علي كل المكونات السابقة ثم أضيفي جزء من ماء السلق عليها لتأخذ باقي نضجها مع الخرشوف.
- بعد تمام النضج قدمي المكرونة بالخرشوف مع وضع البقدونس المفروم علي الوجه .
