فطائر الكاسترد من ألذ وأطيب الحلويات بعجينة البف باستري مميزة بسهولتها، وطعمها الهش جداً، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
عبوة عجينة البف باستيري
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد الجاهزة
2 كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة مخفوقة
اقرأ ايضا:للدايت.. طريقة عمل تتبيلة صدور الدجاج بالزبادي
طريقة التحضير:
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
انثري الدقيق على سطح العمل، ثم ضعي مربعات عجينة البف باستري وقطعي كل مربع إلى دائرة كبيرة الحجم باستخدام قطاعة الكوكيز.
حضري صينية فرن وإدهنيها بالقليل من الزبدة، ثم وزعي دوائر العجين في الصينية وادهني أطراف العجين بالبيض المخفوق.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
في قدر على نار متوسطة ضعي بودرة الكاسترد، ونصف كوب من الحليب البارد، وحركي المكونات جيداً.
في قدر آخر، ضعي باقي كمية الحليب وملعقة السكر، وحركي حتى يغلي، ثم أضيفي خليط الكاسترد وحركي بشكل سريع حتى يتماسك.
أضيفي الفانيليا، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
احشي دوائر البف باستري بخليط الكاسترد، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
