يشتهر المطبخ المغربي بوجباته الخفيفة واللذيذة، ويعد الكسكسي بالفواكه المجففة من أبرز الحلويات التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد الكسكسي المغربي بالفواكه المجففة في المنزل.
مكونات الوصفة:
مائتان وخمسون جراماً من الكسكسي الجاهز.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
علبة من الحليب المحلى المكثف.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من المشمش المجفف.
نصف كوب من التين المجفف.
لوز محمر.
طريقة التحضير:
يتم وضع الزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف الحليب المكثّف، والسكر، ونضيف الفانيلا، والقرفة ونقلب المزيج حتى يصبح كالكراميل.
و نُضيف كوباً من الماء ثم نضيف التين، والمشمش، ونتركها حتى تلين على النار، نضع الكسكسي على المزيج ونُقلّبه جيداً مع الخليط، وقد نحتاج لإضافة القليل من الماء حتى ينضج الكسكسي تماماً.
اقرأ أيضا|أكلات عربية | أسهل طريقة لإعداد المثرد التونسي في المنزل
