براونيز بالجوز من أفضل وأشهي وصفات الكيكات السهلة واللذيذة بالشوكولاتة، ومن الحلويات اللذيذة التى يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وجربيه مع إضافة للجوز المجروش وقدميه لضيوفك.
المقادير والمكونات:
كوب زبدة
200 جم الشوكولاتة السوداء
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
360 جرام سكر كاستر حبيبات ناعمة
كوب بودرة الكاكاو
4 بيضلت
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
كوب جوزمفروم خشن
اقرأ أيضا:حلى اليوم| كيكة الجزر والبرتقال
طريقة التحضير:
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ذوبي الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي، وحركي المكونات من وقت إلى آخر.
نخلي الدقيق، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء، وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي الخليط إلى مزيج الشوكولاتة والزبدة.
اخفقي البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء، ثم أضيفيه تدريجياً إلى مزيج البراونيز مع التقليب جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي الجوز المفروم مع التحريك، ثم اسكبي المزيج في قالب مبطن بورق الزبدة.
أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.
أخرجي البراونيز من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قطعيه إلى مربعات متساوية، وقدميه.
