تحرص عدد كبير من ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف الغير تقليدية، ويعتبر «الدجاج الكرنشي»، من أشهى وألذ الأطباق التي يفضلها تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «الدجاج الكرشي»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| لوصفات مميزة.. المدة الصحيحة لتتبيل اللحوم
المقادير
4 صدور دجاج (مقطع بشكل عريض)
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
ثلث كوب حليب
كوبان ونصف (مطحون) كورن فليكس
4 أكواب زيت نباتي (للقلي)
طريقة التحضير:
- ضعي الملح وجميع التوابل في وعاء، ثم تبّلي بها صدور الدجاج جيداً، ومن ثم اسكبي الحليب واخلطي جيداً المكونات.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- اغمسي كل قطعة بالكورن فليكس المطحون من جميع الأطراف حتى نفاذ الكميّة.
- سخنّي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
