كتبت: إيمان طعيمة
الشوكولاتة رمز للبهجة والسرور، لها مذاق خاص يشعرنا بالسعادة، لذا خصص لها العالم يوما للاحتفاء بها كونها قادرة على تحسين الحالة المزاجية والقضاء على الملل والاكتئاب سريعا، ويأتى احتفال اليوم العالمى للشوكولاته فى 7 يوليو سنويا، وتزداد فرحة الاحتفال به هذا العام لتزامنه مع قدوم عيد الأضحى المبارك وإقبال الكثيرين على شراء أنواع الحلوى المختلفة التى تحتل الشوكولاته النصيب الأكبر منها كونها تضفى مزيدا من الفرحة بقدوم العيد.
تجولت «آخرساعة» فى بعض المحال المشهورة لبيع الشوكولاتة التى تزينت واستعرضت منتجاتها المنوعة لجذب الزبائن، للتعرف على نسبة الإقبال عليها هذا العام كما استمعنا لآراء المواطنين حول مدى إقبالهم على شراء الشوكولاتة وهل تعد فعلا مصدرا لسعادتهم فى العيد؟!
تقول فاطمة (22 عاما): «العيد يعنى شوكولاتة، هى مصدر السعادة بالنسبة لى وممكن أصرف عليها العيدية كلها ويا سلام لو جات لى هى بدل العيدية أكون فى منتهى السعادة»، وأضافت: «واجب الضيافة لدينا فى العيد لا يكتمل إلا عند تقديم شوكولاتة للأقارب والضيوف، فهى تعد من أولويات الحلويات المُقدمة للتعبير عن الحب والمودة والسعادة، كما أنها من العادات المتوارثة التى أصبحت جزءا لا يتجزأ من فرحة استقبال العيد».
إقرأ أيضًا | مشروبات صيفية| أسهل طريقة لإعداد موكا الشوكولاتة المثلج في المنزل
أما صديقتها هدير فتقول إن فرحة العيد تزيد بالشوكولاتة وتجعل الفرحة فرحتين، فالشوكولاتة
كفيلة بأن تشعرنا بالسعادة فى أى وقت وأى مكان، فضلا عن أن لها نصيبا كبيرا من ذكريات الطفولة الجميلة المرتبطة بفرحة العيد، فرغم أنها كانت تسبب لى بعض الحساسية وأنا صغيرة فإننى لم أتوقف عن تناولها والاختباء من والدتى حتى لا تمنعنى منها لكنها ستظل أفضل اللحظات فى حياتي، كما أننى كنت أقسم العيدية لنصفين، نصف لشراء الشوكولاتة بمختلف أنواعها وأحجامها، والنصف الآخر لشراء ألعاب العيد التى مازلت أحرص على شرائها حتى الآن لألعب بها مع صغار العائلة.
أما يوسف (25 عامًا)، فقال إنه يمكن أن يصرف مرتبا كاملا داخل محلات الشوكولاته وحتى إن فعل ذلك فلن يكفيه، بل إنه يريد المزيد خاصة فى المناسبات والأعياد التى تعتبر من أساسيات إدخال السعادة والفرحة على كل أفراد العائلة».
ويقول محمد هشام إن من اللحظات الجميلة التى تسعده كثيرا هى عندما تُقدَّم له الشوكولاتة عند زيارة الأهل أو الأصدقاء، فيجد نفسه يشعر بنفس فرحة زمان وضحكة زمان، وعندما يتزامن ذلك مع زيارات العيد تكون الفرحة مضاعفة.
أما الصديقتان سارة وآلاء، فأكدتا أن الشوكولاتة من أهم الحلويات التى يجب أن تُصرف عليها العيدية، وليس شرطا أن تكون الشوكولاتة فى صورتها المتعارف عليها فقط سواء كانت مجرد قطعة صغيرة أو قالباً كبير الحجم، وإنما أى حلوى تدخل الشوكولاتة فى مكوناتها تضفى عليها سحرا خاصا تتمنيان ألا ينتهى أبدا.
من جانبه، يؤكد أحمد على، مدير فرع أحد المحلات الخاصة ببيع الشوكولاتة، أن المصريين اعتادوا على شراء أنواع مختلفة من الحلوى قبل قدوم العيد وخلال الأيام الأولى أيضا، وبالطبع تكون الشوكولاتة على رأس القائمة، لافتًا إلى أن الإقبال يكون على الأنواع المحلية والمستوردة على حد سواء، وأشار إلى أن الأسعار زادت عن العام الماضى بنسبة تتراوح بين 8 و15%، لكن هذا لم يؤثر بشكل واضح فى حركة البيع والشراء، وعلى العكس فالإقبال هذا العام يمثل نسبة كبيرة من المواطنين من مختلف الفئات.
يتابع: المعتاد هو إقبال الفئات المتوسطة على شراء بعض أنواع الحلويات السائبة التى يمكن شراؤها بالقطعة أو بالكيلو ومنها البسكويت المغطى بالشوكولاتة وكذلك بعض أنواع البنبون بطعم الشوكولاتة والكراميل وأيضا قطع الشوكولاتة الصغيرة، وزادت نسبة شراء هذه الأنواع بما يقارب 30% عن الأيام العادية، بالإضافة لبعض أنواع التسالى الأخرى كالفول السودانى واللب والمكسرات. أما أنواع الشوكولاتة المستوردة فلها زبونها الخاص الذى قد يدفع آلاف الجنيهات لشراء كميات محددة لتقديمها هدايا فى العيد، وتترواح أسعار الأنواع المستوردة بين 20 و350 جنيها للقطعة الواحدة، مشيرا إلى أن متوسط كميات الشراء تصل إلى 50 قطعة، ولا شك أن الأطفال الصغار ينتظرون العيد والحصول على العيدية ليأتوا على الفور لشراء الأنواع المحببة لديهم وأغلبها يكون من أنواع القوالب المستوردة ذات الأطعمة المميزة.
فى السياق، يقول حازم المنوفي، رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية بالإسكندرية، إن قيمة الاستهلاك الشهرى للمصريين من الشوكولاتة نحو 65 مليون جنيه وتزيد هذه النسبة بنحو 50% فى أيام الأعياد، مؤكدا أن90% من أنواع الشوكولاتة أصبحت تُصنع فى مصر والـ10% المتبقية مستوردة وهى أنواع محدودة ولفئة معينة، مشيرًا إلى أن الشوكولاتة بالمكسرات عموما والمُزودة بالبندق بشكل خاص من أكثر أنواع الحلوى التى يفضل الكثيرون شراءها فى العيد، كما يفضل البعض شراء القوالب الكبيرة لتقديمها كهدية قيمة فى العيد.
