صينية الكوسة بكبده الفراخ من أسهل الوجبات التي يمكن إعدادها في المنزل، بالإضافة إلى أحتوائها على العديد من الفوائد الذي يحتاجها الجسم، وفي هذا الصدد نقدم أسهل طريقة لإعداد صينية الكوسة بكبده الفراخ في المنزل.
مكونات الكوسة بكبده الفراخ:
3 ثمرات كوسه مقشره
2 ثمره طماطم
بصله كبيره
ثمره فلفل
كبده دجاج «الكميه حسب الرغبة»
ملح
كمون
فلفل اسود
رشه قرفه
مكعب مرقه اختياري
معلقه زبده او سمن بلدي
½ كوب ماء
طريقة تحضير الكوسة بكبده الفراخ:
ضعى الزيت فى طاسه على النار ليسخن ثم ضيفى كبده الفراخ، ثم ضيفى عليها البهارات المشكله وبهارات الفراخ والملح والفلفل واقلبيها من حين لأخر حتى تأخذ لون
ثم قطعى الكوسه حلقات ورصيها فى صينيه ورصى فوقها الكبده وبعد ذلك رصى فوقها حلقات الفلفل الرومى.
ثم ضعى البصله فى نفس الزيت وشوحيها ثم ضيفى معها فى الزيت ملعقة الثوم وقلبى، ثم ضيفى عليهم عصير الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون واتركيه ليغلى وصبيه فوق الكوسه والفراخ، وأدخليه الفرن على درجة حراره 180 واتركيه لتكمل الكبده.
اقرأ ايضا|غداء اليوم| أسهل طريقة لإعداد مفركة الكوسا باللحمة في المنزل
