فتة «البطاطس والباذنجان» في عيد الأضحى 

صورة تعبيرية
صورة تعبيرية

تقدم "بوابة أخبار اليوم" أكلات جديدة  في مطبخك سيدتي، لذلك تحرص ربات البيوت دائماً على تقديم وجبات طعام مفيدة ومغذية لأسرتها لتمدهم بالفيتامينات والمعادن والبروتين لتقوية مناعتهم.

ويعد طبق الفتة «البطاطس والباذنجان» من أشهى أطباق المقبلات المشهورة والتي يحبها الكثيرون، لذا نقدم أسهل طريقة لتقديم الأكلات قبل عيد الأضحى المبارك 2022، وهي «فتة البطاطس والباذنجان»، فهي وجبة متكاملة ومشبعة وسوف تنال استحسان الجميع.

طريقة «فتة البطاطس والباذنجان»:

المقادير :
 - ٤حبة بطاطس مكعبات محمرة
- ٢حبة باذنجان مكعبات محمرة بالقشر 
- خبز شامي مكعبات محمص

الحشوة:

- ربع كيلو لحمة مفرومة
- ٢بصل مفروم
- كوب عصير طماطم 
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ١فلفل حار مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملح
- فلفل اسود 

الصوص:
- ٢كوب زبادي
- كوب طحينة
- عصير ليمونة
- ملح

للتقديم: 
- لوز محمر 

طريقة التحضير:-

- لعمل الحشوة:

- فى ووك على النار نضع زيت  ونضيف البصل واللحمة ويقلب والفلفل الحار ويقلب ثم نضيف الثوم ويقلب 
- ونضيف البهارات وملح وفلفل اسود وتقلب حتى تتسبك وترفع.

- لعمل الصوص:

فى بولة نضع الزيادي والطحينة وعصير الليمون وملح وفلفل اسود ويقلب ويترك جانبا.

- لتجميع الفتة:
فى طبق تقديم نضع الخبز المحمص ونضيف الحشوة ويضاف الباذنجان والبطاطس ثم نضيف الصوص على الوجه ويزين باللوز المحمر ويقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا |دراسة تكتشف رابطاً ميكروبياً بين نظام غذائي شائع ومرض مميت