تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم لك اليوم «بوابة أخبار اليوم» طريقة إعداد «غداءً» سريع في متناول اليد، لوجبة شهية ومذاق لذيذ وهي " كفتة اللحم" بصوص الأناناس من المطبخ الاسيوي وقدميها ساخنة.
اخترنا لكِ طريقة تحضير كفته اللحم بصوص الاناناس:
المقادير :
- 1/2 كوب عصير أناناس
- 2 ملعقة سكر بني
- 500 جرام لحم مفروم
- 100 جرام بقسماط مطحون
- كوب أناناس مقطع مكعبات
- 100 مل صويا صوص
- ملح وفلفل
- ثوم بودر
- 10 جرام صلصة رسيستيرشاير
- بصل بودر
- سمسم للتزيين
- ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير :
- اخلطي اللحم والبقسماط وصلصة رسيستيرشاير والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية فرن.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكفتة.
- أذيبي النشا في الماء البارد، واتركيه جانبًا، على نار متوسطة، ضعي الصويا والماء والسكر البني والخل والملح، وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفي الأناناس وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
- أضيفي كرات اللحم، وقلبي جيدًا، حتى تُغطى الكفتة بالصوص.
- قدميها ساخنة.
