مافن البيض بالبسطرمة من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تعديها في عشاء اليوم، وبجانب أنها وجبة خفيفة ولذيذة فهي تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاجها جسمك.
مكونات طبق مافن البيض بالبسطرمة:
350 جرام دقيق
350 مللي لبن رائب
100 جرام بسطرمة مقطعة
100 جرام فلفل الوان مقطع
50 جرام جبن شيدر مبشور
بصل متوسط مقطع شرائح
2 بيض
5 معلقة كبيرة زيت زيتون
معلقة كبيرة بيكينج باودر
½ معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة خميرة
طريقة تحضير مافن البيض بالبسطرمة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم أدهني قالب المافن بالزيت، وفي إناء صغير حمري البسطرمة في ملعقة من زيت الطعام لمدة ٢ دقيقة ثم احفظيها جانبا.
اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والفلفل في إناء، ثم البيض واللبن الرائب والزيت في إناء كبير، واضيفي إليهم البصل والبسطرمة والجبن والفلفل.
اصنعي حفرة في وسط إناء الدقيق ثم أضيفي باقي المكونات مع الخلط، ثم قسمي العجين على قوالب المافن ، اخبزيها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اتركيها ختى تبرد ٥ دقائق قبل التقديم.
