إذا كنت من الذين يتجنبون تناول البصل بسبب رائحته،فقد تغير رأيك بعد معرفة نتائج أحدث الدراسات حول فوائد البصل الأخضر بصفة خاصة، فقد كشفت مجموعة من الدراسات الحديثة أن البصل الأخضر يساعد فى الوقاية من العديد من الأمراض، فالكبريت الموجود فى البصل الأخضر يلعب دورا رئيسيا فى خفض مستوى الجلوكوز فى الدم، وبالتالى انخفاض مستوى السكر .
البصل الأخضر أيضا يساعد فى الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا، لخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات.
ويحتوى البصل الأخضر على مركبات تسمى كبريتيد الأليل والفلافونويد التى تساعد فى الوقاية من الإصابة بالسرطان وتحارب الإنزيمات التى تنتج الخلايا السرطانية.
رغم رائحته.. البصل الأخضر أفضل شريك على مائدة طعامك
