السرطان هو ثاني سبب رئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، حيث قدر الباحثون أن 606520 أمريكيًا سيموتون بسبب السرطان في عام 2020، وهذا يعني أكثر من 1600 حالة وفاة يوميًا في المتوسط، وسوف يتم علاج السرطان بشكل شائع بمزيج من الجراحة والعلاج الكيميائي والإشعاعي.
تمت دراسة العديد من استراتيجيات النظام الغذائي المختلفة ، ولكن لم يكن أي منها فعالًا بشكل خاص، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث المبكرة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يساعد في العلاج.
النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يشترك في العديد من أوجه التشابه مع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأخرى ، مثل حمية أتكنز.
إنه ينطوي على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون والبروتينات، ويؤدي هذا التغيير إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية، وبعد عدة أيام ، تصبح الدهون مصدر الطاقة الأساسي لجسمك، ويؤدي هذا إلى زيادة كبيرة في مستويات المركبات التي تسمى الكيتونات في الدم.
بشكل عام ، يوفر النظام الغذائي الكيتون 70٪ من السعرات الحرارية على شكل دهون ، و 20٪ من السعرات الحرارية من البروتين و 10٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، وذلك حسب ما ذكره موقع هيلث لاين.
هناك العديد من إصدارات نظام الكيتو الغذائي، وهي أن بعض الأنواع تحتوي على نسبة أعلى من الدهون.
تم تصميم العديد من علاجات السرطان لاستهداف الاختلافات البيولوجية بين الخلايا السرطانية والخلايا السليمة.
تشترك جميع الخلايا السرطانية تقريبًا في سمة مشتركة واحدة: تتغذى على الكربوهيدرات أو السكر في الدم من أجل النمو والتكاثر.
عندما تتبع نظامًا غذائيًا للكيتون ، يتم تغيير بعض عمليات التمثيل الغذائي القياسية ، وتنخفض مستويات السكر في الدم كثيرًا.
كما هو الحال في جميع الخلايا الحية ، قد يكون التأثير طويل المدى لهذا "الجوع" هو أن الخلايا السرطانية ستنمو بشكل أبطأ ، أو تنخفض في الحجم ، أو ربما تموت.
يبدو من الممكن أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يساعد في تقليل تطور السرطان لأنه يسبب انخفاضًا سريعًا في مستويات السكر في الدم.
قد تشرح العديد من العمليات الأخرى كيف يمكن لنظام الكيتو أن يساعد في علاج السرطان.
أولاً ، يمكن أن يؤدي تقليل الكربوهيدرات إلى خفض مدخول السعرات الحرارية بسرعة ، مما يقلل الطاقة المتاحة للخلايا في جسمك، في المقابل ، قد يؤدي هذا إلى إبطاء نمو الورم وتطور السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر الأنظمة الغذائية الكيتونية فوائد أخرى.
انخفاض الأنسولين
الأنسولين هو هرمون الابتنائية. هذا يعني أن الأنسولين يجعل الخلايا ، بما في ذلك الخلايا السرطانية ، تنمو عندما تكون موجودة. لذلك ، قد يؤدي انخفاض مستويات الأنسولين إلى إبطاء نمو الورم.
زيادة الكيتونات
لا يمكن للخلايا السرطانية استخدام الكيتونات كوقود، وتظهر الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن الكيتونات قد تقلل من حجم الورم ونموه.
درس الباحثون النظام الغذائي الكيتون كعلاج بديل للسرطان على مدى عقود.حتى وقت قريب ، أجريت معظم هذه الدراسات على الحيوانات.
أظهر عدد كبير من هذه الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يقلل من نمو الورم ويحسن معدلات البقاء على قيد الحياة.
اختبرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بالسرطان النقيلي نظامًا غذائيًا كيتونيًا مع أو بدون علاج بالأكسجين. عند مقارنتها بالنظام الغذائي القياسي ، أدى النظام الغذائي الكيتون إلى انخفاض كبير في نمو الورم.
أدى النظام الغذائي الكيتون أيضًا إلى زيادة متوسط وقت البقاء على قيد الحياة بنسبة 56.7٪ (أي ما يعادل حوالي 17 يومًا). ارتفع هذا الرقم إلى 77.9٪ (أو حوالي 24 يومًا) عند الدمج مع العلاج بالأكسجين.
وجدت دراسة أخرى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للحد من مستويات الجلوكوز يمنع نمو أورام سرطان الخلايا الحرشفية في الفئران المصابة بسرطان الرئة أو سرطان المريء، وتلقى موضوعات الدراسة 0.1٪ فقط من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ( 12 ).
كان النظام الغذائي أكثر فاعلية في منع نمو الورم عندما تم دمجه مع عقار داء السكري canagliflozin.
لم يساعد النظام الغذائي الكيتون وحده في تقليص الأورام الموجودة ، وكذلك عقار العلاج الكيميائي سيسبلاتين. ومع ذلك ، فإن الجمع بين هاتين الطريقتين كان فعالًا في المساعدة على تقليص الأورام ( 12 ).
كان بعض أعضاء فريق البحث نفسه قد قرروا سابقًا أن سرطانات الخلايا الحرشفية كانت أكثر اعتمادًا على الجلوكوز لاحتياجاتهم من الطاقة من السرطانات الأخرى ، مثل الأورام الغدية.
في بعض الحالات ، أدى اتباع نظام الكيتو إلى جعل الأدوية المضادة للسرطان مثبطات الفوسفوينوسيتيد 3-كيناز (مثبطات PI3K) تعمل بشكل أكثر فعالية، ويُعزى هذا التأثير جزئيًا إلى حقيقة أن النظام الغذائي الكيتون يخفض مستويات الأنسولين.
على الرغم من أن الأدلة الواعدة على الحيوانات فإن البحث على البشر لا يزال ناشئًا ويقتصر إلى حد كبير على دراسات الحالة.
في الوقت الحالي ، يبدو أن البحث المحدود يظهر أن النظام الغذائي الكيتون قد يقلل من حجم الورم ومعدل تطور بعض أنواع السرطان ( 16 ).
تبحث الكثير من الأبحاث حول السرطان في الأورام الأرومية الدبقية ، وهي أورام دماغية عدوانية بشكل خاص .
كانت دراسة حالة أجريت عام 2010 هي المرة الأولى التي نُشر فيها بحث حول آثار علاج الورم الأرومي الدبقي بمزيج من العلاج القياسي والنظام الغذائي الكيتون المقيد.
اتبعت دراسة الحالة امرأة تبلغ من العمر 65 عامًا. بعد الجراحة ، تلقت نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. خلال هذا الوقت ، تباطأ تقدم الورم.
ومع ذلك ، بعد 10 أسابيع من عودتها إلى النظام الغذائي الطبيعي ، شهدت زيادة كبيرة في نمو الورم.
ولخصت جميع الأبحاث اللاحقة تقريبًا إلى أن النظام الغذائي الكيتون يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الكيتون آمن وقد يساعد في تعزيز آثار علاجات السرطان التقليدية.
في دراسة أخرى ، عانى 3 من كل 5 أشخاص يعانون من الورم الدبقي من مغفرة كاملة بعد اتباع نظام غذائي كيتوني مع العلاج الإشعاعي أو الكيميائي.
ومع ذلك ، فقد اختبر المشاركون الآخران تطورًا في المرض بعد أن توقفوا عن النظام الغذائي الكيتون.
فحصت تقارير حالة مماثلة من عام 1995 ردود الفعل على النظام الغذائي الكيتون في فتاتين كانتا تخضعان للعلاج من سرطان الدماغ المتقدم.
وجد الباحثون أن امتصاص الجلوكوز انخفض في أورام الفتاتين، وأبلغت إحدى الفتيات عن تحسن نوعية الحياة وبقيت على النظام الغذائي لمدة 12 شهرًا. خلال ذلك الوقت ، لم يظهر مرضها أي تقدم إضافي.
أدى اتباع نظام الكيتو الغذائي لمدة 12 أسبوعًا إلى زيادة كبيرة في الوظيفة البدنية للنساء المصابات بسرطان المبيض أو بطانة الرحم .
اتبع بعض المشاركين في الدراسة النظام الغذائي الغني بالألياف وقليل الدهون التابع لجمعية السرطان الأمريكية (ACS) بدلاً من ذلك، وكانت النساء اللواتي اتبعن نظام الكيتو الغذائي أكثر عرضة للإبلاغ عن أنهن يمكنهن إكمال الأنشطة بسهولة مثل صعود السلالم أو تحريك الطاولة.
اقرأ أيضا أهم فواكه الشتاء: الموز والرمان والمشمش المجفف
