من منا لا يعشق البسبوسة، فهي من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد البسبوسة بعين الجمل في المنزل.
مكونات البسبوسة بعين الجمل:
3 اكواب من دقيق السميد.
2 علبة زبادي طازج.
كوب من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
2 ملعقة كبيرة من السمنة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة جوز هند.
كوب عين الجمل المقشر.
كوب من القطر الجاهز لتحلية البسبوسة.
اقرأ ايضا|طريقة عمل بسبوسة التمر والقرفة
طريقة تحضير البسبوسة بعين الجمل:
في وعاء عميق نضع دقيق السميد مع الزبادي، والبيكنج باودر، والفانيليا، مع جوز الهند، ونخلط جميع المكونات بشكل جيد، ثم نضيف السمن إلى المكونات «الدقيق والزبادي والبيكنج بودروالفنيليا»، ونعيد خلط جميع المكونات مرة أخرى بشكل جيد.
ثم قومي بإحضار صينية فرن متوسطة الحجم، وندهنها بالسمن حتى لا تلتصق بها البسبوسة، ثم نسكب خليط البسبوسة إلى صينية الفرن، ونقطعها بالسكينة إلى مربعات متساوية في الحجم، ونضع في كل مربع واحدة من عين الجمل المقشر، وتضغط عليه جيداً
ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة ٣٠ دقيقة، حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم نخرج البسبوسة من الفرن، ونسقيها بالعسل الساخن، وهكذا تصبح جاهزة.
اقرأ ايضا|حلويات اليوم| أسهل طريقة لإعداد «بسبوسة بالكاجو» في المنزل
