تعتبر الشوربة من الأطعمة، التي يفضل تواجدها على مائدة الأفطار في شهر رمضان لتجهيز المعدة قبل تناول الأطعمة الدسمة، ومن أفضل أنواع الشوربة التي يمكن أن تتواجد على مائدة الإفطار هي شوربة الشوفان، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد شوربة الفريك المفلفل.
المكونات:
نصف كوب من الفريك.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة صغيرة مفرومة.
مكعّب من مرق الخضار.
كميّة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نضع الزيت والبصل المفروم في وعاء الطبخ، ونُحرّك جيّداً إلى أن يتحمّر.
نُضيف على البصل الفريك، ونبدأ بتحريكه جيّداً، ونضع معه مكعّب المرق، ونضع على الفريك ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
نُغطّي الوعاء، ونتركه على نارٍ متوسّطة حتى نضج الشوربة.
