تحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير « شكشوكة بالسبانخ » خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 حبات من الطماطم (كبيرة الحجم / مفرومة ومقشرة)
3 حبات من البيض
2 كوب من السبانخ (مفروم خشن)
1 حبة من البصل (مفروم)
قرن فلفل أخضر حار (مفروم ناعم)
2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم / للتزيين)
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
اقرأ أيضا| رمضان 2022| طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي الطماطم والملح وقلبي وخففي النار واتركي الطماطم لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
- أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البيض واحتفظي بشكله عيون دون خلطه وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المفضلة لديك.
- تبلي الفلفل الأسود ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
