كان شكل ومحتوى مائدة الخليفة الفاطمي في إفطار رمضان عبارة عن مائدة كبيرة تضرب أمام سرير الخليفة في شكل مستطيل وهي مفروشة كلها بالزهور وعليها أكثر من خمسين طبقا مذهبا ومفضفضا.
وقد بلغ طول الطبق الواحد ما لا يقل عن متر ولكن ماذا كان يوضع في هذه الأطباق وما هو محتواها؟
إن نصفها على الأقل كان يحمل الواحد منه خروفا مشويا أما النصف الآخر ففيه ألوان أخرى من اللحوم حمام ودجاج مشوي ومحشو بالحلوى والسكر، بحسب ما نشرته مجلة "آخر ساعة" أغسطس 1968.
وقد كان العامة أيضا يبالغون في إعداد موائد الطعام ويفرطون أثناء تناول الإفطار في تناول المرطبات والحلوى وفي وسط المائدة أية مائدة كان يوضع تل من المكسرات بندق ولوز وعين جمل وفستق وعدد آخر من الأصناف التي لم يكن المصريون يعرفونها قبل حضور الفاطميين ثم استوردها الفاطميون من الشام وذلك مثل المشمش وقمر الدين والزبيب .
المصدر: مركز معلومات أخبار اليوم
اقرأ أيضا | في مصر القديمة.. تقرير شامل من القضاة عن حالة المساجد قبل رمضان
