حرص الباحثون بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية على اختيار وجبات إفطار وسحور للمواطنين خلال الشهر الكريم لعدم تعرضهم لأى مخاطر صحية .
ومن جانبها قدمت الدكتورة مروة شعير الباحثة بقسم الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عددا من التوصيات الهامة الواجب على السيدات الحوامل اتباعها خلال شهر رمضان منها:
- الحرص على تناول الخضروات الطازجة وبصفة أساسية يوميا وكذلك استبدال العيش الأبيض بالعيش البلدي لتجنب حدوث الإمساك .
- الحرص على تناول من 3-4 أكواب لبن يوميا أو بدائلهم كالزبادي واللبن الرائب وغيرها من الفطار للسحور.
- الحرص على تناول طبق من سلطه البنجر يوميا أو كوب عصير بنجر بالبرتقال .
-الاهتمام بالبروتين بصفة أساسية حيث أنه تحتاج منه كمية أكبر ويمكن تعويضه بالبيض كبديل اقتصادي للحوم وأيضا البقول مع الحبوب .
- تناول وجبات صغيرة وعديدة ما بين الإفطار والسحور ما بين 4-5 وجبات.
-التقليل من تناول الحلويات والأطعمة المقلية بقدر الامكان والامتناع عن تناول المخلات والمياه الغازية والعصائر سريعة التحضير.
- يجب استشاره الطبيب قبل الصيام ومعرفه اذا كان هناك إصابة بالأنيميا أو السكري أو التهاب كلي أو أي أمراض أخري تمنع الصيام.
- الامتناع عن تناول التمور وخصوصا في الشهور الأولى
وأشارت الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إلى ضرورة إتباع السيدات المرضعات لنصائح غذائية أثناء الصيام منها .
- الاهتمام بشرب الكثير من الماء مابين السحور والفطار ما لا يقل عن 8 أكواب بالإضافة الى السوائل الآخرى بالعصائر الطبيعية والشوربة والمشروبات الدافئة.
- الحرص على تناول من 3-4 أكواب لبن يوميا أو بدائلهم كالزبادي واللبن الرائب وغيرها من الفطار للسحور.
- تناول بعض المشروبات والأطعمه التي ربما تساعد على المساعدة على إدار اللبن كالحلبة المغلية وتناول الجرجير ويفضل تناول مكعب صغير من الحلاوة الطحينية بمعدل 3 مرات أسبوعيا وذلك اذا كانت المرضع لا تعاني من الإصابة بالسكري أو السمنة.
- الحرص على تناول الخضروات الطازجة والفواكه لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة
- تناول وجبات صغيرة وعديده ما بين الإفطار والسحور ما بين 4-5 وجبات
- الامتناع عن تناول الأغذيه ذات الروائح النفاذه كالبصل والثوم بقدر الإمكان.
اقرأ أيضا | حلويات رمضان.. طريقة تحضير «العزيزية » بمذاقها الشهي
