يعتبر الحنظل مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين أ، ويعتبر الحنظل إضافة ممتازة إلى نظام غذائي لفقدان الوزن، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف، وتمر الألياف عبر الجهاز الهضمي ببطء شديد، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الجوع والشهية.
