الكوكيز هي قرص دائري يتكون من دقيق القمح ويُرش عليه حبات شوكولاتة، وهي أحد أنواع الحلويات، ويُطلق عليه أحياناً اسم بسكويت، و يمكن أن يحضّر بنكهات عديدة كالشوكولاتة، والشوفان، وجوز الهند والشكولاته وغيرها.
واليوم سنعرض لكم طريقة تحضير كوكيز دبل تشوكليت المحبب للجميع وخاصة الاطفال.
المقادير..
- الزبدة
- السكر البني
- سكر ابيض
- البيض
- الفانيليا
- دقيق
- بيكنج صودا
- الكاكاو
- رقائق الشوكولاته
طريقة التحضير
اخفقي الزبدة في وعاء واستخدمي المضرب الكهربائي ثم أضيفي الفانيلا والبيض والسكر الأبيض والبني واخفقي جيداً.
أضيفي على الخليط الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا ورقائق الشوكولاتة، واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديكِ خليط متماسك ثم شكلي من عجينة الكوكيز قطع متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 - 12 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز ثم اتركي حبات الكوكيز تبرد بشكل جيد ثم قدميها.
اقرأ أيضا |أشهى المقبلات| سمبوسك بالبيض المسلوق
