تعتبر السمبوسك من أشهى وألذ أصناف المقبلات، والأشهر على مائدة فطار شهر رمضان، والتي تحرص ربات البيوت على تقديمها لأفراد أسرتها بأطعمة وحشوات مختلفة ومميزة، ومن بينها "سمبوسك البيض المسلوق".
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير سمبوسك البيض المسلوق، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| أطيب المقبلات| طريقة عمل «سمبوسك» بالجبن
المقادير
- مقادير الحشوة :
3 حبات بيض
كوب مفروم بقدونس
3 ملاعق كبيرة جبن كريمي
ملح حسب الرغبة
عبوة جاهزة عجينة سمبوسة
زيت غزير للقلي
ملعقة كبيرة دقيق "مخلوط بملعقتين كبيرتين من الماء"
طريقة التحضير
-اسلقي البيض في قدر بالماء على نار حتى ينضج.
-قومي بتقشير حبات البيض وضعيها في وعاء ثم زيدي البقدونس وجبن الكريم ونكهي بالملح.
-اهرسي المكونات بواسطة شوكة حتى تتداخل.
-قومي بفرد عجينة سمبوسة ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل رقاقة وادهني طرفها بخليط الدقيق ثم أغلقيها على شكل مثلّث.
-كرري حتى انتهاء الكمية.
-على نار متوسطة حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمبوسة ثم قدميها ساخنة.
