التقدم في السن من الأسباب التي تجعل السيدات يعكر صفو كثير من السيدات حول العالم، وذلك بسبب تمدد الجلد والاصابة بكثير من مشكلات الشيخوخة كظهور التجاعيد وغيرها من علامات التقدم في السن.
وتشير التقرير بأن الاسماك الزيتية تعد من أفضل الأطعمة التي تجعلك تبدين أصغر سنا، ومن أبرز أنواع الأسماك الزيتية هي تونة الباكور والرنجة الأطلسي وبلح البحر والأنشوجة وسمك أبو سيف، والسردين، وسمك الماكريل الأطلسي، وسمك السلمون المرقط، وسمك السلمون المستزرع والبري، وذلك بحسب موقع Eat This Not That.
وبرغم من أن الأسماك الزيتية تعتبر مهمة لمكافحة الشيخوخة، إلا أن سمك السلمون يحتل مرتبة متقدمة بين باقي الأنواع، ويتميز سمك السلمون بمضادات أكسدة محددة تسمى أستازانتين، وهي التي تمنحه اللون الوردي، والذي يعمل على شد الجلد بشكل طبيعي وفعال، ويمد الجلد بالكولاجين الذي يحتاجه.
أثبتت نتائج دراسة علمية أن المشاركين الذين يعانون من تلف الجلد الناتج عن أشعة الشمس، لمسوا تحسنًا عندما تناولوا أستازانتين والكولاجين على مدار 12 أسبوعًا.
