ظهرت دراسة حديثة غريبة تنفي قدرة الخضروات في الحماية من الاصابة بأمراض القلب المختلفة.
ودرس الباحثون في جامعة أكسفورد بيانات من 400 ألف بريطاني، تم تعقبهم لمدة 12 عاما، وخلال هذه الفترة كان هناك 18 ألف شخص يعانون من مشاكل قلبية كبيرة، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، وذلك بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وتبين بشكل عام أن المجموعة التي تناولت الخضار النيئ أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 15 ٪، مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من الخضروات، ولم تشكل الخضروات المطبوخة فارقا في ردود المشاركين بشأن تأثيرها الإيجابي على صحتهم.
وتوصلت الدراسة إلى ان تناول الكثير من الأطعمة مثل البروكلي والجزر والبازلاء ليس له تأثير وقائي على حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ ايضا :- وفاة الفنان العربي الكبير سامي كلارك
يشير تقرير في مجلة "Frontiers of Nutrition” إلى أن أي رابط بين تناول الخضار وصحة القلب يرجع إلى أن أولئك الذين يتناولون خضروات بشكل كبير يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة في جوانب أخرى من حياتهم.
