تعتبر وجبة مكرونة «كابريزي» من أكثر الوجبات شهرة، نظرًا لمذاقها الفريد لأنها تتميز بمذاق الصلصات المميزة منها، «صوص المارينارا »، وهي من أشهر المقبلات المحببة اللذيذة، لذلك نقدمها من «مطبخ اليوم» بالطريقة سهلة وبسيطة.
وصفة مكرونة كابريزي:
المقادير:
- كيس مكرونة فيوسيللي
- نصف كيلو طماطم شيري أنصاف
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب صلصة مارينارا
- نصف كوب ريحان فريش
- ربع كوب كابري
- مرقة
- ملح
- فلفل أسود
للوجه:
- 2 كوب جبنة موزريلا
طريقة التحضير:
- يحضر فى حلة عالنار نضع الطماطم و البصل والثوم وملح وفلفل أسود ويقلب ثم نضيف المكرونة والصوص والريحان والكابري ومرقة.
- ويقلب جيدًا ويترك عالنار للسوا وعند السوا نضع جبنة موزريلا ويقلب ويقدم ساخن بالهنا والشفا.
