تعتبر طريقة عمل كيك اليوسفي من أصناف الحلويات التي يكثر البحث عنها وخاصة في الشتاء، وهو من الفواكه المفضلة للكثير وله قيمة غذائية كبيرة، وهو يعتبر من الموالح، يحتوي على فيتامين سي، الذي يقوي المناعة، وينصح خبراء التغذية بتناوله في فصل الشتاء، وخاصة للأطفال حتى يساعد على تجنبهم الإصابة بالفيروسات، والإنفلونزا.
وتبحث الأمهات عن الوصفات التي يمكنهم إدخال اليوسفي والبرتقال فيها، ومن ضمنهم أصناف الحلويات.
المكونات
دقيق
حليب
سكر
زبدة سائلة
بيكنج بودر
الفانيليا البودرة
بيضتان.
رشة ملح.
بشر القشرة الخارجية لثمرة يوسفي.
نصف كوب من عصير اليوسفي الطازج .
مكونات تحضير الشربات
كوب من عصير اليوسفي.
نصف كوب من الماء.
كوب من السكر.
قطع من قشر ثمرة اليوسفي.
طريقة تحضير الكيك
مزج المكونات الجافة معًا، وهذه المكونات هي الدقيق، ورشة الملح، والبيكنج بودر، بطريقة جيدة في إناء نظيف، وجاف.
ثم مزج المكونات السائلة معًا، باستخدام المضرب الكهربي، أو اليدوي، حيث نبدأ بوضع الزيت، والحليب، عصير اليوسفي، والزبدة السائلة، ثم نضيف البيضتان، ومعهم الفانيليا، ونقوم بخفقهم جميعًا بالمضرب.
